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榊原ブログ

2015,11,21

新木場材料見学

今回は久々にラーメン以外の話。

本日、現在手掛けている定食屋「Nよし」で使用する、看板や古材を見に設計の「Mよし」

さんと新木場へ。

DSCF4703.JPG

まずは看板。材質は栗。写真左が上になるので、弊社社長「K藤」の指示通り

「右上がり」の看板になります。DSCF4701.JPG

看板を反対からの写真。

DSCF4705.JPG

そしてファサードにしようする皮付きの板も看板と共材で栗。

次は場所を移動して古材屋さんへ。

IMG_6209.JPG

写真が横になってしまいましたが・・・

凄い数です。奥の方とかどうなってるのでしょうか?

「Mよし」さんも写ってます。

なかなか良い感じの柱などが手に入ったので良かったです。



2015,11,13

新宿パトロール5

前回のGACHIのある通りの一本隣の通りにある。大勝軒十五夜。大勝軒十五夜 野菜ラーメン.JPG

中華そば。野菜。この大勝軒は好きな大勝軒。最近弟子が分裂してましたが、味を守りつつさらなる進化を期待してます。



2015,11,07

新宿パトロール4

どうやら毎年恒例の繁忙期に突入したようだ。猛烈に忙しい。gachi 辛つけ麵.JPG

一気に新宿2丁目へ。2丁目つけ麺GACHI。青梅街道からの入口付近にあるお店。

濃厚鶏ベース。結構好きで近くに行く機会がある時は確認しに行ってます。

見積り終わらず。土曜日23:35現在、外では酔って盛り上がってる人々の騒ぎ声が・・・

うらやましい



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