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榊原ブログ

2018,01,31

ラーメンパトロール4

今回は以前より目をつけていたお店。

上荻の味噌麺処 楓 です。

野方の行列店 花道出身との事。花道公認は池袋と上野にある花田とここだそうです。

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味玉味噌ラーメン 野菜大盛。

上にジンジャージュレ?的な物が載ってます。

味は花道的なのかと思ったら、札幌味噌ラーメンに寄せてる感じでした。

麺が西山製麺製だからそう感じるのか・・・

味はさすが、美味しいです。ジュレ?を溶かし込みながら食べ進んで即完食でした。

また行かなければ。そっち方面の現場を取らなければ!



2018,01,27

ラーメンパトロール3

そして今回も西新橋のくろおびに行ってきました。

今回は塩です。

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くろおびラーメン塩。

利尻昆布出汁です。ひたすら優しいです。こんなに優しいの久しくいただいてなかったぐらいやさしい味です。パンチとかは言わないでください。

ではまた。



2018,01,17

ラーメンパトロール2

自分の巡回ルートのひとつ西新橋。二代目つじ田の様子を見に行こうとしたところ新店を発見!  早速調査に。

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『利尻昆布らーめん くろおび』くろおびらーめん醤油にネギTPG。

昆布出汁がひたすら優しいラーメンでした。丁度二日酔い気味でしたので胃に染み渡る感じです。塩味もあるのでそちらもチェックしてみます。



2018,01,13

ラーメンパトロール1

攻める場所別にタイトル付けると何だかややこしいな・・・と今更ですが思いまして、このタイトルだったら話早いじゃないと。年も変わったし丁度良いタイミングだしで。

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今回はこちら。京王井の頭線 浜田山駅近くの『たんたん亭』

のワンタン麺。ワンタンは肉ワンタン。エビワンタンもあります。両方って選択肢もありました。作りは見ての通り丁寧です。味も大変美味しいです。歳とともに優しいの食べる比率が増えてます。近くで現場が始まるのでちょいちょい行ってしまう事でしょう。ではまた。



2018,01,06

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年はどんな1年になるのでしょうか?

昨年は1年通して現場現場現場・・・(当たり前か?)

子供が大きくなってきたので日曜祝日は休むと決め・・・(当たり前か?)

今年も引き続きそんな感じで行こうかと思います。

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こちらは本年の初ラーメン。自宅近所の『武者道』の鶏白湯マー油。

元旦から営業となっていたので様子を見に。

マー油は余計だったかも。って感じにマー油が強く鶏白湯があまり感じられなかった。

マー油とはそうゆうものなのかも知れません。豚骨スープの時は感じなかった事。

元旦から勉強になりました。

しかし、常連さんがぽつぽつ入ってきてたので良いお店なのでしょう。きっとおいしいはず。また行ってみたいと思います。



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