2021,01,23新宿区ラーメン
今月着工した新宿区早稲田町の現場近く
『恵比寿ブタメン 早稲田店』
渋谷区の恵比寿とは関係なさそうです。
千葉県は大網白里町に本店がある、まぜそばのお店です。
坦々まぜそば麺300gパクチーTPGヤサイマシ脂普通。
ヤサイ脂濃淡調整できる辺りは二郎っぽい。汁なし二郎みたいなものか?ノーマルを食してないので何とも言えませんが・・・
ヤサイマシ モヤシ2袋
ヤサイマシマシ モヤシ3袋
だそうです。
このところ食事改善のおかげで胃が小さくなって完全に日和ってますので、完食できるか心配でしたが、食べ始めたら、ラーメンチャクラが開き、難無く完食。最後にイワシ出汁で残り汁を割って飲むのが良いですね。
ホアジャオ振り放題。痺れ効かせて、途中黒酢投入と、味変しながら楽しめました。
来週も行こうかな。
2020,04,24墨田区ラーメン
この騒動の中、外食は若干抵抗があるが、週に一回なので許してください。
江東区住吉の「三代目藤村商店」のネギ汁なし大盛に玉ねぎTPG。
久々の藤村商店。青森煮干しラーメンのお店です。ハード煮干しです。
失敗したのは今時期の白ネギはネギ坊主が咲く時期で芯が固いので生で食べるのには向かないのです。
麺が変わった気がします。
しかし美味い。酢とラー油ブチ込んでさらに食べ進み、味変味噌?みたいなのもさらにブッ込んでフィニッシュ。
新しいメニュー(限定?)も増えてたのでまた行きたいな。
この外出自粛のあおりで潰れないことを切に願う。
2020,02,27目黒区ラーメン
自分の最近の書き込み内容をおさらいしてみたところ、RP72では、ラーメン欲は落ち着いてましたが、RP74では、もう禁欲に耐えに耐えてました。改めて恐ろしいラーメン中毒。そんなこんなで今週は2麺!!月8杯上限にしてますが、1月/7杯。2月/6杯(2/27時点)と自分に課したルールは守っております。
学大前の「まぜそばラーメンwith」で
台湾まぜそば大盛玉ねぎTPG。
オープン間もない頃に訪問したっきり久々の訪問。
甘めのそぼろ?肉みそ?とニラ、玉ねぎ、卵黄が絡み合って美味しいです。禁欲明けで思わずサービスライスももらいブッ込んで完食。
麻布十番 「156 ichikoro」で
パクチー汁なし担々麵大盛。
昨日のwithから2日連ちゃん!昨年まではエブリデイラーメンだったのに、2日連ちゃんなだけでやや興奮しました。まーまーな太麺で卓上の辛みを追加して混ぜて混ぜて一気に完食。他の鶏白湯ラーメンも気になるので来週行ってみよう。麻布十番はラーメン屋目立たないです。中華料理屋はちらほらありますが・・・。守備範囲を広げればもう少し見つかるかも。
ではまた。
2020,02,07千葉市ラーメン
昨年までは毎日ラーメン食べないと気が済まなかったのに、今年は平気。落ち着いた感じ。
今週の一杯は千葉市富士見町の「中華そば ます嶋」
一周年ぐらいからラインナップされた「辛ばけ」を食べに行ってきました。
この店で「ばけ」とは替え玉のこと。最近流行りの味付き替え玉で、スープに入れると味が変わる(ばける)から「ばけ」なのかは未確認。
そしてこの「辛ばけ」は胡麻スープ付き。汁なしで少し食べてから胡麻スープを投入すると担々麺になるって代物。逆を行ってるわけね。なかなか美味しいのでささっと食べてしまい、胡麻スープ投入後の写真無いです。ちょっと物足りないので「ばけ」を注文。すると、「ふつうのばけと辛いばけどっちにしますか?」と聞かれたので辛いばけでと。
辛ばけとは具材とか違うのが出てきましたので、お酢と一味を投入してぐりぐり混ぜて少しそのまま食べて胡麻スープに投入して完食しました。