ラーメンパトロール３２
年末になり多忙を極め寿命を縮めている今日この頃、皆様如何お過ごしでしょうか？
私は現実逃避の場をラーメンどんぶりに求めています。
今回は恵比寿のあの店に通い例のブツをGETしました。
スタッフブログ
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榊原ブログ
ラーメンパトロール３１
今回は久々に五本木の名店『麺LABひろ』へ。
清湯スープが素晴らしいお店ですが、今回は気になっていたつけそば（醤油）を。
麺がスープに浸かってます。とろろ昆布の風味がしました。
低温調理のチャーシュー、海苔、あおさ？、かぼす、つけ汁は鶏出汁ベース。刻み鶏チャーシュー、小松菜、ゆずetc。
あっさりしてるが物足りなさは感じさせない素晴らしい仕上がり。
大盛でしたが一瞬で完食。割スープはもらわず、麺を浸してた昆布だしのスープで割って完飲。
すぐに再訪したいと思いました。（納谷さんも好きだな、これは。）
ラーメンパトロール３０
今年は11月30日に目標の３００麺に到達しました。
記念すべき300麺目は文京区は白山にあります『中華兆徳』です。近所で現場をやってた時、そこの施主、設計事務所の方々が絶賛しており、機会があれば一度は訪問したいと思っておりました。本日半年点検後に訪問。待ち2名の後ろに並ぶとすぐ後ろが6名待ちに。大人気です。
この店の人気メニューは炒飯。らしいので、ラーメンと半炒飯セットだと若干弱いのでは？と判断し、ラーメンと炒飯で注文。
こんな感じです。
炒飯はパラパラで美味しい。ラーメンもオーソドックスな感じで普通に美味しい。
夜、呑みで利用するのも良さそうな店でした。
鱸釣り２０１８秋③
先週の話ですが、そわそわしたので会社帰りに少し釣りを。
川に立込んで３０分ぐらいたった時にドンッとバイト。ドラグの出方があまり経験ない感じなので大型かな？と思い慎重にやり取りしてましたが、沈んでいる木の枝か何かに絡まってまさかのバラシ・・・
その後反応なしが小一時間。先程バラシたのと同じルアーに変えて数投目に再びヒット。こちらも中々のサイズ。今度はやや強引に寄せてランディング。
８０cm ４kg。ＢＡＮＺＡＩのスーパーハグハグで。
その後３０ｍほど上流側で今シーズン最小。
５０cmあるかないか。ミラクルワークスの阿修羅１４にアタックしてきました。
昨日の寒波で上流から流れてくる川の水温もかなり下がるのでいよいよスポーニングが始まるのかな？時間があれば、木更津、君津へと一緒に下りたいけど無理だな・・・
大阪
現在手掛けている焼肉屋の要望は『じゃりん子チエの鉄が営むホルモン焼き屋』みたいな内装。
タイミングよく大阪に行く機会が出来たので、大阪の仲間に連れてってもらおうかと連絡したところ、
ジャンジャン横丁の千恵ちゃんの店はアトラクション的であまり参考にならないと・・・
じゃりん子チエの舞台は西成区萩之茶屋らしく、『やまき』って店が良いらしいが行ける時間には閉まってるとの事。
とりあえず、阿倍野のおすすめの居酒屋『明治屋』で合流。
店構えは最高です。
店内もいぶし銀のシブさ。年季がすさまじい。
手前見きれてるのは湯豆腐の桶。坪でつけタレをあっためてます。
奥の銅色のは熱燗マシン。これ見れただけで満足しました。
阿倍野の明治屋出て、雰囲気だけでもと西成へ（写真は控えました）、経由で新世界へ。
いつ来ても大阪は楽しいなー。
その後、夜中からしか開かない『ひざくりげ』って居酒屋～道頓堀でラーメン食べて、
とどめにもう一軒イって、４：００過ぎにフィニッシュ。
金久右衛門 大阪ブラック。
コベルコ
先週日曜日は市川まで『コベルコ秋の大展示会』を息子と見に行ってきました。
コベルコと言えば建設重機のメーカーです。
息子が大好きなのを知った友人が招待券を送ってくれました。
今回の見ものは何といっても超大型ビル専用解体機 【SK３５００D】ではないでしょうか？
６５ｍの高さ（約２０階）の解体が出来るそうです。
ショータイムでは腕利きのオペさんが生卵を掴んだり、パターでゴルフしたりしてました。
鉄骨も切っちゃうカミカミ。
テレスコのクラムシェル。
一人持ちハンドクラッシャー！！
思わず声かけて実演して頂きました。
鉄の塊の陳列に幼い息子も漢心をくすぐられ、終始興奮してました。
来年も招待状くれるそうです。
ラーメンパトロール２９
ダイジョウブです。パトロールは怠ってませんよ！
今回は私の中では食べつくし、しゃぶりつくした町、恵比寿です。定期巡回もしながら味に変化が無いかなど確認してます。
先週から始まった会社近くの焼肉屋の現場。向かいのビルを眺めているとラーメンののぼりが！！！あるでは！！！！ないか！！！！！！！！
調査に向かいました。
『あてるい』ってお店、北海道料理のお店がこの9月よりランチで札幌味噌ラーメンを始めたそうです。
こちらです。
で、こちらになります。
けっこう美味しいです。リピートしますレベルです。
スープはけして濃厚ではないですが味はしっかりしてます。
麺も、西山製麺のたまごちじれ麺みたいなポリッとしたものではないが、これもまた札幌ラーメンな感じでした。
また行くです。
釣り２０１８秋②
引っ越ししてホーム河川に近くなった（車で15分）ので会社帰りにちょくちょく行ってしまうのであるが、今週もちょこちょこ言ってきました。
月曜深夜。ベイトはいるがルアーにはなかなか反応しない感じで、最終的に何とか一本出
せました。
６０ｃｍぐらいのフッコ。ミラクルワークス阿修羅１４にて。
ジャークを入れると下に突っ込みすぎるので、（ホーム河川はドシャローなので）アイを少し水平方向に曲げて泳層を変えてみたらかけ上がり付近で喰ってきました。
この喰い渋りはそのままスポーニングに入ってしまうのか？とか思ってしまいます。
木曜日。残業さばいて恵比寿を２２：４０に出て、そのまま帰ろうかと思ったがちょっと様子だけ見に。
２３：５０到着。０：１０入水。定位置について３投目にドスンと重たいバイト。
この重たさは！と思い慎重に寄せてランディング。
８３ｃｍ ５．４ｋｇの太いスズキ。５ｋｇ超えは初です。今年は良型が入ってきてるのでかなり楽しい。ルアーはミラクルワークスのビリケン１２．５を九頭竜のバーンズ社が硬質発泡素材で復活させたもの。ウッド製オリジナルは木製だけに振れ幅が大きいが、その中でもなぜか良く釣れるもののデータを元に作ったものらしい。ビリケン復活はかなりうれしい。ウッドより軽いので扱いやすいし。
いつまで続くのか？また行けたら行こう。
釣り２０１８秋
私が住む千葉の河川にもこのシーズンがやってまいりました。
ルアーで鱸（シーバス）を狙います。釣り場は湾奥河川の河口より少し上ったあたり。
32歳ぐらいから同じ場所に通ってます。もう13年になりますね。同じ場所に通い続けると色々と変化があります。川底の地形は毎日変化してます。
釣りのスタイルです。ウェーディングです。川に浸かって釣りします。
シーバス釣りは大体の人は８～９ｆｔぐらいの竿を使いますが、私はショートロッド派でこの竿は６．５ｆｔぐらいです。リップルフィッシャーのアクイラって竿をカスタムしてます。アクイラはオフショアロッドです。船からキャスティングで青物などを狙う竿です。ので、短いけど粘りがあり強い竿です。
ミラクルワークスのビリケン９ｃｍで７０ｃｍぐらいのスズキ。
ＢＡＮＺＡＩのアクロ１１０で６０ｃｍぐらいのフッコ。
バーンズ（ミラクルワークス）のビリケン１２．５に出た８７ｃｍのスズキ。ＷＯＯＤのビリケン１２．５より軽いのでキャストしやすいです。
ＢＡＮＺＡＩのスーパーハグハグに出た８１ｃｍのスズキ。ヒラヒラと平打ち、ダートさせて魚を誘います。とても楽しいルアーです。
潮留の堰にて原工房Ｂｏｏｔｓ１４０に出た６０ｃｍのフッコ。小さいけどとても元気でした。中々のタフコンディションで月明りでルアーが見きられているのか、反応なく、クリアー系ルアーやサイズダウンとはいっても９ｃｍぐらいのを投げるもダメで、逆に１４ｃｍのルアーでブリブリ泳がせてトゥイッチ入れたりでやっと出た１本。
もうすぐ産卵で南下が始まるのであと何回行けることやら・・・
ラーメンパトロール２８
久々にハード魚介を食したくなり、世田谷は松陰神社前の青森煮干しＪＩＮへ。
食券機前で急に汁無しを食べたくなり玉ねぎＴＰＧで。
なんだかんだ好きな店でたまに確認に行ってしまいます。
ラーメンパトロール２７
再びの学大前である。
駅前の路地入ったところに店がコロコロ変わるところがある。立地は最高なので品が間違いなければ間違いないのだが・・・
自由が丘の渡来武さんの支店です。
二代目渡来武（とらいぶ）
キャベツラーメン海苔増し。
渡って来た武蔵家って意味らしいです。
なので武蔵家的です。最近の武蔵家はスープの加減が結構好みです。
麺は酒井製麺。
野菜ラーメン。
野菜の水っぽさに負けません。
ライス無料です。（残す人が多いとやめるそうです）
また行きます。
ラーメンパトロール26
今回は久々に東京を離れ、横浜は青葉区のたまプラとあざみ野の間ぐらいにあるお店です。
もちろん現場の近くです。
らーめん雅楽です。こじんまりしてて良い感じです。
店内の写真はありませんがなかなかこ洒落てます。
濃厚な味噌ラーメンです。刻み生ニラ入ってる味噌ラーメン最高です。余談ですが、くるまやの味噌ラーメンも好きです。で、ここの味噌ラーメンは出汁に色々感じます。豚骨、鶏、もみじとか入ってるのかな？とても美味しいです。近所にあったらうれしいですね。
そして、濃厚ゴマ味噌担々麺。芝麻醤と味噌、濃厚出汁と良く合います。
小エビがどっさり入っているので若干怯みましたが（甲殻類系ラーメン苦手でして…）案外主張少なく、濃厚スープの陰に隠れる感じでしたので大丈夫でした。
こちらも美味しくスープ飲み干してしまいました。
他にも色々あるので食べてみよう。
ラーメンパトロール２５
最近、碑文谷や鷹番の現場が続いたので学大前を攻めてみてます。その昔ローラー掛けてるのでアレですが、先日紹介したWITH（台湾まぜそば屋）や、駅前のガッツリラーメン屋が潰れ居抜きで家系（次回紹介）が入ってたりと、ちょいちょい変化があるので、パトロールは抜かりなくやってます。
今回は、麵屋すするのセカンドブランドのお店が『担々麺すする』に変わっていたので調査してきました。
店構え。
とりあえず、汁無し担々麺を注文。
すみません。写真が縦になってしまいました・・・
辛３ パクチーTPG。
味はなかなか。小エビもいい感じ。個人的に甲殻類の主張が強いのはNGなので。
麺は中太面になるのでしょうか？普通の汁あり担々麺も同じ麺なのかはわかりません。次回調査します。で、この麺、スープに浸かっていれば良いのかもしれませんが、汁無しのこれは麺がくっついてしまい、混ぜるのが大変でした。今回だけなのか？
もちろん再訪です。今回は痺れも増しにしました。ジャリ感がたまりません。
味も良い。が、やはり麺がくっついてしまう・・・
ラー油足しても、酢を入れてもそれは変わらず。ここを改良すればかなり良くなるはず。
麺もモチッとしてて美味しいだけに厳しい評価をしました。
また行きます。
ラーメンパトロール２４
また家系です。馬込方面に用があったので、馬込の家系と言えば、いずみ家が好きです。
ややライトですが、味はしっかりしてます。
で、店の近くに車を止めて向かっていると店の前に白い◯ステ○マが横付けして中から見覚えのあるジェロニモカットのゴ◯ラが出てくるではありませんか！そのまま合流して店内に。
私はラーメン中+味付ネギをTPG。◯リラはラーメンライスセット。で店員さんに『固め濃いめっすね？』と先に言われてる。どうやら常連のようです。私は酒井製麺なので当然普通の茹で加減。
この店は普通でもやや硬めな印象。次はやや柔らかめで頼んでみよう。味付けネギを入れるとちょっと化調感出てしまいますが美味いから良いとしましょう。
最後にラーメン食べながら照れてるゴリラの写真をどうぞｗ
ラーメンパトロール２３
今回はここ。
自分的にはかなりヒットだった、『灯花紅猿』でしたが、こちらの店に変わってしまいました。経営は同じのようです。昔ながらの中華そばを出すお店です。
と、わかりながらも私はこちらを注文。
炙りチャーシュー油そば？（名前忘れました）
麺は『灯花』のころと同じに感じました。ので麺は美味しいです。味は普通に美味しいです。一味と酢を回し入れて味変させても美味しいです。チャーシュー頼んだのは自分ですが、多くて困りました。2枚で良いですね。
灯花の吟醸煮干が食べたい・・・
これです。
これを食べたくて色々探してます。荒木町の近所では、
住吉町 新潟ラーメンこばやし 岩海苔ラーメン。
なかなか美味しいです。利益が出たら券売機を購入するそうです。（おかみさん談）
幡ヶ谷 心や 岩海苔中華そば+玉ねぎ
燕三条系。我武者羅系列。賛否あるようですが私は好きです。（両店共）
その我武者羅の 
長岡生姜醤油背脂味玉ラーメン。
生姜が効いてます。
そして、凪 五反田店
こってりラーメン岩海苔＆駒ネギTPG。背脂ではないがハード煮干しの名店。駒ネギとの相性が玉乱です。
そして、武蔵小山をタイミングよく通る時によるお店。
風は南から
背脂醤油 玉ねぎ。ビッと醤油が効いてて玉ねぎが最高に合います。麺も好き。
この店の隣にあった家系（なかむら家だったか？）は冠尾に変わってました。
ではまた。
ラーメンパトロール２２
最近は家系マイブームです。現場から会社に戻る途中お昼を向かえましたので、どこかないのかと検索してみると祐天寺に「まくり家」なる家系を発見。さっそく調査へ。
こちらです。
この店構えは、最近多いタイプの家系っぽいなと。〇〇商店とか、武骨家とか、壱角家など。
メニューは、豚骨（当然ですが）醤油、塩、つけ麺、タンメン？、期間限定担々麺など豊富です。豚骨醤油+ネギ+海苔を注文。全て普通でお願いしました。
こんな感じです。思ったより白濁豚骨ではないのでひとまず安心。あの甘ったるい豚骨はちと勘弁。
麺は当然酒井製麺ではありません。角張ったやや平たい中太麺。武骨家のに似てる感じかな？茹で加減普通は少し柔らか目に感じました。スープも大丈夫。普通な感じです。
アレなら追加でライスをと思い海苔もＴＰＧしてましたがやめました。中年太りなので。
で、まくり家ってぐらいだからスープ全部飲まないと（まくらないと）『お客さんまだまだだね』とか言われるのかと思い完飲。
最近は好きな店でも完飲は避けているのに（中年太りなので）ね。
もしや丼の底に「その一滴が・・・」とか刻印されてるかと思ったがそこは期待外れ。
まー普通に美味しくいただきました。
会社に戻り調べてみたら、オーナーは競輪選手で『まくり』は競輪用語の激しく追い込む走法 の『まくり』でした・・・
某の早とちりでした。
では股。
ラーメンパトロール２１
久々の更新。今年のお盆はどうにか休めました。初かも・・・
しかし盆休みを取れたのも束の間、現場数はなかなかのボリュームの物件がどしどし入ってきており、こりゃ年末まで大変だなと、人の忙しい姿を見ておっさんがにやにやするんだろうなと思いながらも、ここはひとつラーメン食って乗り切るしかないなと。更新しない間も各地各所の巡回は欠かさずやっておりました。最近、と言いますか、アレです。ついに私にも『中年太り』の波が押し寄せてきております。体が大きいので元々だろ？と思われがちですが、とにかく腹回りがヤヴァい感じに仕上がってきております。車で言うところのアンダースポイラー的な？いや違うか？
その店はずいぶん昔から知っていたものの中々行けなかったお店についにいく事が出来ました。
山手ラーメン ラーメン山手？ どっちだろうか・・・
焼ネギラーメン。もっと強烈な焼ネギを期待したがこれはこれで丁度良いかも。
あっさり豚骨ベースでしょうか？うまかちゃんみたいな感じ。結構好きかも。
辛口つけ麺。だったかな。
言うほど辛くはありません。ＴＰＧのネギはしゃきしゃきで良い管理下に置かれていると思われます。このつけ汁によく合う。
で、調べてみたら、ゆきラーメンなる、背脂チャッチャ系のが名物のようです。のでまた行くしかないと思ってます。
ラーメンパトロール２０
千葉は富津市の竹岡にはご当地ラーメンがあります。竹岡ラーメンです。
チャーシューの煮汁をお湯または出汁で割ったスープに麺は乾麺を使用。どっさりチャーシューにお好みで薬味の玉ねぎみじんが乗っかる感じです。乾麺ですので麺がスープを吸い込んで、早く食べないとどんどんふくらむので大盛とかのんびり食べてると大変な目に合います。
都内には少ないと思います。（野郎が竹岡野郎みたいなのやってますが、まだまだですね）
で、今回は三軒茶屋に竹岡式を出すラーメン屋を発見しました。
らーめんラブル です。路地入ったところです。
竹岡式大盛玉ねぎです。乾麺も選べますが今回は生麺で。なかなかの醤油濃度です。
ご主人は千葉出身かしら？とか考えながらズビズビ即完食。都内で竹岡式食べたくなったらここでいい感じです。
で、メニューを見ていたら飛び込んできた『勝浦タンタンメン』の文字。
リピート決定。即実行。
こんな感じです。玉ねぎとか煮込んだタンタンラー油みたいなの（タンタンの元）
が若干少ない感じもしますが、3口目ぐらいからこれで十分となり、汗かきながら即完食。
いいお店見見つけました。まー好みは分かれますし、普通の中華そばと言えばそうですが、自分はちょっとうれしいのです。
ちなみにこちらは千葉市稲毛区のつち家のラーメン（竹岡式）です。醤油の濃さが違いますね。
ラーメンパトロール１９
最近、ふたたびの家系（マイ）ブーム到来。
大井町の現場に行きましたので久々に『豚骨醤油 蕾』へ行ってまいりました。
こちらです。普通の家系は赤い看板に白文字でって感じですがここは少し違います。
キャベツラーメン大です。佇まい的には、こないだおしまれつつ閉店した『こうや』
っぽいです。そして、ライトな味わい、チャーシューの感じも似ている。しかしながら麺は酒井製麺だそうです。それはそれでうれしい事ですが、こうやは酒井製麺ではなかったので。まーそこまでこうや感を求めているわけではないので・・・
大井町を現場巡回ルートに組み込むのは難しい。が、また行きたい。のでまた行くのである。他にも色々メニューがあるので通わないと～。とか。
因みにこちらが『こうや』のキャベツラーメンキャベツダブル。
ラーメンパトロール１８
久々の更新です。
家系好きなんですが、何となく見つけた店がなかなか良かったので。
尾山台の竹虎家です。
赤い看板が良いですね。
中盛にキャベツ・海苔です。ライスは５０円で食べ放題です。
麺までは確認できませんでしたが酒井製麺ではないような、どこかで食べた事
あるような感じで、美味しいです。
スープの濃さも申し分無し。
また行きたいと思いました。
ラーメンパトロール１７
月日が経つのは早いもので、ついこないだ年が明けたと思ってたらもう6月も終わり。来週から7月になってしまいます。自分の年齢のスピード（私は45歳なので45㎞）で時が経つとも言いますので1日1日を大切にしていきたいものです。
入梅して最初は調子よく程よく雨天でしたがこのところはどうしたんでしょうか・・・ カラ梅雨ですか？また水不足になりますね。
さて、ラーメンの件ですが、私は基本的に『まずい』『美味しくない』は言いません。のであまり参考にならないブログかもしれません。が、ここ最近のラーメン屋さんはどこも一定のレベルのものを出していると思っていますので大丈夫でしょう。
今回はここ。変な前ふりしましたが美味いラーメン屋リストに加わりました。
九段 八咫烏（やたがらす）
露地を入った奥にありますので見逃してしまいそうです。
特選RAMEN黒 です。
味玉、ネギ、三つ葉、低温調理のチャーシュー、の下にはワンタンが入ってます。
麺は細麺（細麺の中では太目）ストレート。ビシッと効いた醤油。表面に油膜が見えますがしつこくありません。盛り付けも美しい。こういうの食わす店が恵比寿にもほしい。
他も食べたいのでまた行きます。
ラーメンパトロール１６
今回は沖縄。沖縄と言えばそーきソバ。当然イクのである。
そしてこちらは名護にある幸ちゃんそばである。詳しくは知らないが藍ちゃんが美味いって言ったら人気になったとか・・・
軟骨塩そーきそば（って名前だったと思うが・・・）
スープはかつおだし。聞くところによると北部の方はかつおだしの澄んだスープのお店が多いそうです。昔行った『本部そば』もそうだった。『宮里そば』ってお店も有名だそうです。
上には、かまぼこ、三枚肉（ラフテー）、塩浸け軟骨をカリッと焼いた？素揚げ？、ネギ、からし菜、もずく、と乗りまくってなんと￥６５０．普通盛でもおなか一杯のボリューム。素晴らしい。
味も文句なし。また食べに行きたい！と素直に言えるお店でした。出るころには待ち客もちらほら。
ラーメンパトロール１５
久々の更新。
猛烈に忙しい。
碑文谷の現場でお昼になったので学大周辺をパトロール。ラーメンデータベースで調べながら、新店は無いわね～ なんて思いながらモンゴメリーの前を過ぎ、すするの方へ向かったところ、路地に差し掛かりふと横を見ると新規開店のお花がたくさん。よくよく見ると台湾まぜそばの文字が目に飛び込んできやした。先日の名古屋出張は現調して名古屋駅に戻った頃は１５：００を周っており、どの店も昼休憩・・・。喰いそびれた。さらにひつまぶしも探したがダメ（目当ての店は）。
これは行かねばイカネバの娘。（古い？）
ｗｉｔｈ である。三河屋製麺の木箱が見えます。
台湾まぜそばタマゴＷをぽちり。Ｗは麺珍亭で言うところの麺の量？とか抜けた事考えてたら着丼。
タマゴ２個でした。当然と言えば当然か？
玉ねぎＴＰＧ。混ぜて混ぜてこねくり回して、ズバッ！ズババババッ！と。
流石タマゴ２個。辛めの味付けのひき肉が入ってますがかなりマイルドに。次回は１個にしよう。辛いラー油をさらに追加して、ゾゾッ！ズバゾゾゾッ！さらに酢も入れちゃって麺終了。サービスの追い飯をブチ込んで頂き、きれいに完食。名古屋の恨みを学大で晴らす感じでしょうか？美味しくいただきました。
また行きます。タマゴは１個。
ラーメンパトロール１４
会社のある恵比寿から文京区大塚の現場までは駒澤通り～外苑東通り～早稲田通り～不忍通りコースで通っています。駒澤通り、早稲田通りは結構ローラー掛けていますが、外苑東通りはまだまだ行けてない店が多いわけです。
で、前から気になっているお店に行ってきました。
ここです。汁無し担々麺 黒蠍 BLACKSUCORPION である。
まず店名が男心を刺激します。
黒ごま汁無し担々麺です。丼がカイデーです。大盛無料です。サービスでライス付きます。大盛の量的には口ほどにもない感じです。ペロッと食べられる量です。（私はね）
ノーマルでは辛味、痺れはありません。まー普通に美味しい担々麺です。卓上の自家製ラー油と花山椒をお好みで入れます。自分はラー油をさじ１０杯、ホアジョン（花山椒）をじゃりじゃりになるまで投入しました。最後の３口は御酢も投入。最近お酢好きです。
勝浦担々麺もやっているので今度はそっちも食べてみようと思います。
因みに自分がお勧めする汁無し担々麺は、やはり湯島の四川担々麺阿吽です。
こちらになります。黒汁無し担々麺。３辛５シビ パクチー突品愚。
最高です。辛味はもう少し辛くても良いですが、自分的に担々麺は辛味より痺れです。
脳天から汗かいて平らげる感じです。夕方の開店直後が空いててねらい目でしょう。
銚子
銚子まで風力発電の風車を見に行ってきました。
一面キャベツ畑の中に連立してます。写真の風車はCWD社製です。風車の大きさとモーター部分のバランスがなかなかです。私的にはVESTAS社製の方が好みです。飯岡方面まで回れなかったので写真はありません。息子も大きい風車を見て興奮してましたね。やはり男の子だけあって、デカい物や長い物には興奮間違いなしです。この界隈ですと、茨城は鹿島の波崎海岸の風車は１１台連なっていてスケール的にはなかなかですが、風車のフォルムがいまいち好みではないのです。
その後、近くの刑部岬の展望台まで行き、定食食って帰りました。
眼下にはマリーナ、その向こうは九十九里海岸。
ちばてつやが育った町だそうです。矢吹丈です。
『おっちゃん、さわぐんじゃねぇよ みっともねぇ！』とか聞こえてきそうです。
当然の力石徹。丈がバンタムにこだわり続ける理由の漢！
ウチの長女、ハナちゃん。
子供の写真撮るの忘れてた！
ラーメンパトロール１３
さて、今回は大塚です。北大塚の『北大塚ラーメン』です。
川口の現場から大塚の現場に移動中、昼を取らずに移動してて、大塚に着いたのは18：30。車を走らせながら、今日は昼メシを食べる食べない食べる食べない食べる食べない・・・・・と、１８：３０に思いをめぐらせていたところ、あっ！北大塚ラーメン！！！
て、思いついてハンドル切って左折。後ろでサイレン＆赤橙『白いプリウスの運転手さーん、そこ左折禁止ですよー』
・・・・なんと左折禁止を左折して検挙されてしまったではないですか！！！！
ラーメンパトロール中に交通パトロールしてるお巡りさんに捕まるってなかなか洒落がきいててなんかイイですね！（良くない）
ラーメン屋思い出して左折したとは言えず。2点￥7,000也。チーン。
チャーシュー麺である。普段はチャーシューは行かないが検挙後なので厄払いです。
しかし、チャーシュー多いです。スープはバリッと醤油が効いてます。おっちゃんとおばちゃんで切り盛りしてます。美味しいです。玉ねぎとか入れたいです。
高いラーメンになりましたが満足でした！
ラーメンパトロール１２
今回はここ！
かおたんラーメン えんとつ屋。
その昔、近所の spaceLAB YELLOW～elevenがあった頃よく行きました。
渋谷に移っての contact には行けてない（もう2周年かな？）。夜遊びご無沙汰だな・・・
外苑西通りの西麻布交差点近く。
今回はワンタン麺を。
揚げネギ増すのを忘れてしまいました。
恵比寿のちょろりより麺が細い気がします。やや硬めの茹で加減です。でした。
いや～、実に美味い。久々に行けましたが、相変わらずのクォリティー。流石っす。
また行こうと思います。
ラーメンパトロール１１
今回は護国寺。MENSHOさん。場所はその昔、ちゃぶ屋があった場所（だと思う）
中は相変わらず厨房の方が大きかった。
潮らーめん。
黄色いのはカラスミ。黒いのは炭化させたネギをまぶしたホタテ。
極細麺は店内で製麺。低温調理の叉焼。すべてが上品です。
自分には、作業着の自分には少し敷居が高いです。
が、作業着で平気で入っちゃいます。
だってラーメンだもの・・・
塩はいろいろブレンドしてましたね。少なそうですが見た目より量あります。
美味しくいただきました。
バシッ！ガツッ！！ってラーメン好きには少し物足りないかな？と思います。
ラーメンパトロール１０
昔から、前から、その店の存在は知っているが行ってない、行けてない店ってのが結構ある。
今回の店もそんなお店。外苑東通り沿い、新宿区荒木町にあります『灯火紅猿』です。
背脂煮干らーめんのお店です。新潟燕三条系？（系と括られるほどジャンルが確立されているのかはわかりません）
最近、この手のラーメン好きなんですよね。濃厚煮干+背脂。ＴＰＧで玉ねぎ、的な。
マイフェイバリット燕三条系と言えば、落合の『児ノ木』です。が、この灯火さんも負けず劣らずです。
もっと早く来とけばよかった・・・ と思うほど。
初回なので、味玉も入れてみました。
麺は菅野製麺と凪特製麺からチョイスできます。凪と言えば濃厚煮干の名店ですね。
何か縁があるのでしょうか？初回なのでお勧めの菅野製麺で。
煮干出汁の良い意味での荒さが実に自分好みで、背脂はお勧めの『中』で。見た目より脂っぽくなく、これがまた煮干と良く合う。玉ねぎも入って最高。
上にちょこっと載るのは岩ノリ。これも良く合う。美味い。
・・・って事で。
岩ノリラーメン玉ねぎＴＰＧ。煮干と岩ノリで完全に海です。釣りに行きたい。
とか思いながら。今回も菅野製麺。
そして隣の人が食べるつけ麺も気になってくるのは当然と言えば当然。
つけ麵玉ねぎＴＰＧ。つけ麵も美味しいです。で、今回も菅野製麺。
きっとまた行っちゃうんだろうな・・・ 凪特製麺も試してみたいし。
ラーメンパトロール９
久々の更新。
今回は目黒駅近く。権之助坂側はローラーかけて行ってない店は無い感じですが、反対側、高速２号方面はなかなか行けずで、今回ついに行けました。
麺や維新に行ってきました。
ずっと行きたかったので期待高まり鼻息荒めで入店。待ち２名。
ワンタン麺をチョイス。そして味玉ＴＰＧ。大盛とか無いんですね。
こちらです。実に上品な佇まいです。
当然、味も上品。麺はやや平たいストレート麺。つるっとしてて歯ごたえもあって美味しい。ワンタンは味がしっかりしてて思ってたよりインパクトありました。低温調理と思われるチャーシューも肉感、味としっかりしていて、スープの味が優しいので具の味が際立つ感じとでも言いましょうか・・・
スープ完飲でフィニッシュ。
また来ます。
ラーメンパトロール８
青梅街道を阿佐ヶ谷から高円寺に向かう途中の左側にあるお店。
『中華そば つけめん 甲斐 高円寺店』です。
久我山駅前にあるのが本店になるのでしょうか？好きな店ですが遠いのでなかなか訪問出来ません。が、高円寺に見つけたので嬉しい限りです。１１：３０OPENです。
チャーシュー麺+揚げネギ。
表面に浮く油はそんなにしつこくない感じです。
揚げネギ入ると美味いです。まー自分が好きなだけですが・・・
次はつけ麺を頼んでみよう。
ラーメンパトロール７
阿佐ヶ谷駅から中杉通りを早稲田通り方面に進んで大慶より少し手前左手に最近OPENした横浜家系ラーメンの店がある。『志田家』さんである。
よくある家系の佇まいである。最近の家系ってあまり好みじゃないのです。白っぽいスープにやや甘さも感じられて、中太ストレート麺みたいな。ここもまたそんなお店なのかな？とか思いながらスルーしてました。
ある日、ふとお店の２階を見上げると、曇りガラス越しに白い長靴が見える。
やや強面なお店の人の写真も白シャツに白い鉢巻・・・
これは所謂トラディショナル家系スタイルではないですか！！
こりゃひょっとしたら、とドキをムネムネさせながら入店する事に。
威勢よくいらっしゃい！言われると同時に目に飛び込んできた『酒井製麺』の木箱！好！と心の中でガッツポーズ。おねえちゃんもかわいくて元気。
食券みると、つけ麺なんかやらないよ！と言わんばかりのラーメン並中大海苔レン草味玉ネギキャベツキャベチャー・・・ラーメン一本勝負。食べる前から満足だわ～
とりあえず、海苔味玉ラーメン中+キャベチャー。お好みは全て普通。
酒井製麺はやはり普通の茹で加減が一番好き。と言うよりこのところはどこへ行っても固めコールはしない。きっと普通が一番だから。酒井製麺好きには『ぐっと柔らか目』ってマニアックな注文をする人がいるとかいないとかぐらいで、固めよりスープとの相性が良いのは身をもって何百杯と食べて確認済み。海苔TPGは食べてみて隙あらばライスを追加するための言ってみれば布石のようなもの。ちなみにライスは１００円。
キャベチャーがあるって事は六角家系なのか？と浅はかな知識であれこれ思いながら出てきたキャベチャーは茹でキャベツ！六角家系の吉祥寺洞くつ家は生キャベツ。茹でキャベツと言えば、最近惜しくも閉店してしまった鎌田の名店こうやのキャベツラーメンは最高だったな・・・キャベツダブルにしたり。
しかし、この志田家さんのキャベツの茹で加減はなかなか最高で、ラーメンに投入したらすぐスープに馴染んでコレマタウマイデナイノって感じでズルズルとすぐ完食。
こちらはほうれん草ラーメン中+キャベチャー。
で、こちらは味玉ラーメン中+ネギ。ネギはごま油で合えた感じ。短期間で３回行ってしまった・・・
昼と夕方と行ってみましたがスープのブレもなく丁度よい豚骨加減。ブレる店も好きなのだが。そして鶏油の量も良い。油多めも食べてみたいところ。
ちょっと調べたところ、方南通りと環七の交差点近くにあった桂家さん出身との事。桂家さんは夕方からの営業でなかなかご縁が無く、ついに訪問できないまま閉店してしまったお店。美味いお店だったらしい。残念。家系家系図（いえけいかけいず）で調べると六角家系に桂家の名前が無いのでキャベチャーあるから六角家って考えは短絡的すぎるのかなと少し反省。まーその家系家系図もどなたかが自主調査でのものだから抜け、落ちもあるだろうが・・・。
次はキャベチャーとキャベツをTPGしてみようかしら・・・
また行ってしまう事だろう。（来週行っちゃうだろう・・・）
ラーメンパトロール６
最近現場が西に多いので（って程西でもないが・・・）阿佐ヶ谷から環八方向に進むとある町、それは荻窪。荻窪と言えばラーメンですね。今回は春木屋には行かず、線路の反対側にあるお店。
「丸長 中華そば店」です。
お店の佇まいは最高にシブいです。そしてすでに美味いです。
ワンタン麺です。値段もお手頃の￥７８０！だったかな？
さやえんどうの色味が入るだけでとても美味しそうに見えるのは自分だけでしょうか？
最近、ワンタン麺がラインナップされているとついつい頼んでしまいます。
味はもちろん間違いない感じです。
11時～15時までの営業です。14：30過ぎに行きましたが運よく少し席が空いてて待たずに着席できました。そのあとも絶えず来客がありとても賑わってました。
また来ちゃうなこれは・・
ラーメンパトロール５
今回は阿佐ヶ谷である。
阿佐ヶ谷駅から中杉通りを早稲田通り方面に５分？ぐらい？いつも車なので距離感がわかりませんが、右側にあります。
『大慶』のネギ味噌ラーメンです。
背脂多めのコッテリ系味噌ラーメン。この感じ久々です。
美味しいです。が、背脂に怯みます。
ランチはライスがサービスで付きます。
そしてこちらは醤油つけ麺。
コッテリで来るかと構えてたら魚介系が来ました。
こちらも美味しいです。こちの方が好みかも・・・
また行きます。
ラーメンパトロール４
今回は以前より目をつけていたお店。
上荻の味噌麺処 楓 です。
野方の行列店 花道出身との事。花道公認は池袋と上野にある花田とここだそうです。
味玉味噌ラーメン 野菜大盛。
上にジンジャージュレ？的な物が載ってます。
味は花道的なのかと思ったら、札幌味噌ラーメンに寄せてる感じでした。
麺が西山製麺製だからそう感じるのか・・・
味はさすが、美味しいです。ジュレ？を溶かし込みながら食べ進んで即完食でした。
また行かなければ。そっち方面の現場を取らなければ！
ラーメンパトロール３
そして今回も西新橋のくろおびに行ってきました。
今回は塩です。
くろおびラーメン塩。
利尻昆布出汁です。ひたすら優しいです。こんなに優しいの久しくいただいてなかったぐらいやさしい味です。パンチとかは言わないでください。
ではまた。
ラーメンパトロール２
自分の巡回ルートのひとつ西新橋。二代目つじ田の様子を見に行こうとしたところ新店を発見！ 早速調査に。
『利尻昆布らーめん くろおび』くろおびらーめん醤油にネギＴＰＧ。
昆布出汁がひたすら優しいラーメンでした。丁度二日酔い気味でしたので胃に染み渡る感じです。塩味もあるのでそちらもチェックしてみます。
ラーメンパトロール１
攻める場所別にタイトル付けると何だかややこしいな・・・と今更ですが思いまして、このタイトルだったら話早いじゃないと。年も変わったし丁度良いタイミングだしで。
今回はこちら。京王井の頭線 浜田山駅近くの『たんたん亭』
のワンタン麺。ワンタンは肉ワンタン。エビワンタンもあります。両方って選択肢もありました。作りは見ての通り丁寧です。味も大変美味しいです。歳とともに優しいの食べる比率が増えてます。近くで現場が始まるのでちょいちょい行ってしまう事でしょう。ではまた。
あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
今年はどんな1年になるのでしょうか？
昨年は1年通して現場現場現場・・・（当たり前か？）
子供が大きくなってきたので日曜祝日は休むと決め・・・（当たり前か？）
今年も引き続きそんな感じで行こうかと思います。
こちらは本年の初ラーメン。自宅近所の『武者道』の鶏白湯マー油。
元旦から営業となっていたので様子を見に。
マー油は余計だったかも。って感じにマー油が強く鶏白湯があまり感じられなかった。
マー油とはそうゆうものなのかも知れません。豚骨スープの時は感じなかった事。
元旦から勉強になりました。
しかし、常連さんがぽつぽつ入ってきてたので良いお店なのでしょう。きっとおいしいはず。また行ってみたいと思います。
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