ラーメンパトロール１１
今回は護国寺。MENSHOさん。場所はその昔、ちゃぶ屋があった場所（だと思う）
中は相変わらず厨房の方が大きかった。
潮らーめん。
黄色いのはカラスミ。黒いのは炭化させたネギをまぶしたホタテ。
極細麺は店内で製麺。低温調理の叉焼。すべてが上品です。
自分には、作業着の自分には少し敷居が高いです。
が、作業着で平気で入っちゃいます。
だってラーメンだもの・・・
塩はいろいろブレンドしてましたね。少なそうですが見た目より量あります。
美味しくいただきました。
バシッ！ガツッ！！ってラーメン好きには少し物足りないかな？と思います。