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榊原ブログ

ラーメンパトロール78

今週の一杯は、先日からのたかはし。

焼きあご塩らーめんです。醤油、つけ麺とこれで一応コンプリート。

IMG_4129.JPG

こちらになります。

なんだか画質が猛烈に悪い感じがしますが気のせいでしょうか?

焼きあごの風味が強いが、それに負けない塩味。若干しょっぱさも感じつつ。前回の醤油より麺の縮れが強いかな?とか。茹で加減にムラががあるのかな?